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Nouveauté 2012 : le dictionnaire illustré.
n.f. « [Plante de la famille des amarantacées] à racine charnue, très grosse, qui fournit un aliment agréable et nourrissant, et de laquelle on retire un sucre identique avec celui de la canne. » dixit Littré Taxon : Beta vulgaris subsp. vulgaris
- Publiée 23/05/2024
- Légende : betteraves rouges
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- n.m.
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- Chou-rave : variété de chou commun dont la tige renflée se consomme crue ou cuite (Synonyme : colrave (en Suisse)). Taxon : Brassica oleracea var. gongylodes
- Publiée 23/05/2024
- Légende : chou-rave
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- n. …▼
n.m. Variété de chou commun, de couleur verte, d'origine italienne. Taxon : Brassica oleracea var. asparagoides
- Publiée 23/05/2024
- Légende : deux brocolis dont un en vue de coupe
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n.m. Chou kale : variété de chou commun appelée aussi chou frisé. Taxon : Brassica oleracea var. sabellica
- Publiée 23/05/2024
- Légende : chou kale
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- adj.m. Chou cabus : variété de chou commun aux feuilles lisses appelée aussi chou pommé. Taxon : Brassica oleracea var. capitata
- Publiée 23/05/2024
- Légende : chou cabus en pleine terre
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- n.m.
POIREAU, X
n.m. Poireau cultivé : variété de poireau perpétuel ; légume, consommé aussi bien froid (avec de la vinaigrette) que chaud, entrant dans la composition de différentes tartes (p. ex. la flamiche). Taxon : Allium ampeloprasum var. porrum
- Publiée 23/05/2024
- Légende : base d'un poireau
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POIREAU, X
n.m.- …▼
- Poireau perpétuel : plante comestible de la famille des amaryllidacées. Taxon : Allium ampeloprasum
- Publiée 23/05/2024
- Légende : fleur de poireau perpétuel
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Journal d'un génie